Za obed sme nezaplatili ani 30 eur, toto nás dostalo: Boli sme v reštaurácii z Na Nože, báli sme sa a zostali prekvapení

Kým vo väčšine prípadov stojí za neúspechom gastroprevádzok nedostatok snahy a množstvo arogancie, tu bolo úsilia neúrekom, no úspechu pomenej. V epizóde zavítal šéfkuchár Martin Novák do Red Rose Restaurant, ktorú nájdete v nenápadnej obci Raslavice pri Bardejove.

Majiteľ tejto prevádzky pracoval každý deň, pričom jeho snaha bola márna a ľudia mu do podniku nechodili. Keď uznávaný šéfkuchár pobočku navštívil, namiesto lenivých a nepríjemne arogantných ľudí objavil nešťastný manželský pár, ktorý do podniku vložil celý svoj život, čas a financie.

Napriek tomu reštaurácia zapadala prachom a zákazníci prichádzali len na pracovné obedy. Majiteľom stále viac rástli šialene vysoké účty za neprimerane veľké priestory, kde nešlo zveľadiť všetky prednosti naraz.

Šéfkuchár Martin Novák pristúpil k reštaurácii po svojom. Majiteľov poslal na výlet do akvaparku, aby si trochu oddýchli a čaroval, ako sa len dalo. Vytvoril menu, zveľadil časť priestoru do prívetivejšej podoby a zisťoval, čo ľudí od podniku odrádza. Keď odchádzal, reštaurácia sa údajne rozbehla a ľudia už chodili.

Pre relatívne nízke hodnotenie, rovnako ako pre skľučujúci pocit z celej epizódy, sme sa návštevy trochu báli. Reštauráciu sme navštívili ešte pred premiérou v televízii, aby sme si tézu, že Novák prevádzku rozbehal, stihli overiť na vlastnej koži.

Žiadny nápojový lístok, polievky ani predjedlá

Nás najprv čakala viac ako hodinová cesta z Košíc do nenápadnej obce Raslavice, o ktorej sme nikdy v živote nepočuli.

Po krkolomnom príchode do malej obce medzi Prešovom a Bardejovom už nebolo možné veľký podnik minúť. Stál v obývanej časti vedľa potravín a parkovisko ponúkalo voľné miesta priamo pred reštauráciou.

Dorazili sme 5 dní pred odvysielaním, okolo druhej poobede. Podnik bol po vstupe tichý a vyľudnený, za stolom ani živáčika. Všimli sme si čašníčku zo šou a pani majiteľku, ktoré práve skladali plastové obrusy zo stolov. My sme sa posadili za upravený rohový stôl priamo k vitríne so zákuskami.

V pozadí hrali typické slovenské šlágre a okolo nás sa mihali len zamestnanci, ktorí fajčili na terase a oddychovali, asi po obednom ruchu.

Veľmi nás prekvapilo, že kým nás privítalo menu položené na stole, nikde nebolo stopy po nápojovom lístku.

Objavili sme reklamný letáčik na pečený čaj a fľaškový džús, lístok s pizzou a krátke, trojstranové menu s jedlom. Nikde žiadne menu od Nováka, na ktoré sme sa naozaj tešili, pričom v jedálnom lístku bola len ponuka burgerov, grill menu, minútky a raňajky, ktoré už ale neboli k dispozícii.

Obmedzené menu schvaľujeme, hoci nás mrzelo, že neochutnáme lokšu zo šou — často sa stáva, že reštaurácia ponúka lístok hrubý ako Biblia, pričom vždy váhame, koľko jedál ležalo týždne kdesi vzadu v sklade.

Väčší problém bol, že tento jedálny lístok bol okresaný až príliš. Nemohli sme otestovať ani polievku, ani predjedlo, v podstate nič okrem hlavných jedál a zákuskov. Na polievku sme sa opýtali aj čašníčky, dostali sme však jasné nie. Polievky údajne ponúkajú len počas obeda.

Nakoniec sme si objednali hovädzí burger za 7,5 €, ktorý mal v recenziách na googli dobré ohlasy. Druhá objednávka bola na grilované kuracie prsia za 9,9 €.

Kým sme sedeli a rozhliadali sa, všimli sme si výčap a kávovar — až vtedy sme zistili, že si vieme objednať aj kávu. Za ten čas k nám dorazili pečené čaje. Prvý bol záhadne ovocný (čašníčka nevedela, čo majú, tak sme ju nechali priniesť „čokoľvek ovocné“), druhý tropicko-zázvorový, chutný a počas daždivého dňa príjemne hrejúci.

Po celý čas sme boli v podniku sami — až na záver si za jeden z prázdnych stolov prisadla trojica zákazníkov.

Hlavné jedlo bolo výborné, až sme z toho tancovali