Foodtrucky s mexickým jedlom patria medzi veľmi obľúbené. Nájdete v nich aj quesadillu, na ktorej si rozhodne pochutnáte. Základom je tortilla, syr, fazuľa, salsa, trhané mäso či koriander. Je pekne zapečená a chrumkavá.

Ak ste boli niekedy v Španielsku, určite viete, že takmer v každej reštaurácii natrafíte na paellu. Najobľúbenejšia je s morskými plodmi, no chutná je aj verzia s kuracím mäsom. Aj keď v rámci festivalov či foodtruckov nie je toto jedlo veľmi rozšírené, určite naň občas natrafíte.

Ak ste ešte nemali gyozu, mali by ste to rýchlo napraviť. Ide o fantastické taštičky, najlepšie sú tie vyprážané do chrumkava. Poliate su teriyaki omáčkou a ideálne podávané s edamame a jarnou cibuľkou. Vo vnútri gyóz nájdete plnku – kuraciu, kačaciu, bravčovú či zeleninovú.

Klasická waffla zakrútená do kornútka a naplnená všakovakými dobrotami? Tak s touto pochúťkou, ktorú poznáme pod názvom bubble waffle, sa stretnete na festivaloch čoraz častejšie. Medzi obľúbené kombinácie patrí bobuľovité ovocie, šľahačka, nutella či jahodový džem.

Ak budete na festivale či food feste a dostanete chuť na poriadne nadupaný sendvič, zastavte sa na ten s názvom pastrami. Vrstva natenko nakrájaného mäsa je vyššia ako samotné pečivo.

Aj keď si veľa ľudí myslí, že poké bowl je z Ázie, jeho pôvod je na Havaji. Čoraz častejšie sa táto fresh dobrota objavuje nielen na festivaloch a rôznych akciách s pouličným jedlom, ale tiež ako súčasť mnohých reštauračných menu.

Medzi ďalšie obľúbené mexické jedlo, ktoré si môžete dať vo foodtrucku či pouličnom stánku, je tacos. Základom je malá pšeničná alebo kukuričná tortilla, ktorá môže byť chrumkavá aj mäkká. Náplň pozostáva najčastejšie zo salsy, mletého mäsa a guacamole.

Špecialita pochádzajúca z USA, Corn dog, u nás čoraz viac získava na popularite. Môžete si ho dať nielen s horčicou a kečupom, ale tiež posypaný cukrom či škoricou. Párok je obalený v kukuričnom cestíčku a následne vypražený.

Ak je reč o sladkom street foode, na festivaloch a vo foodtruckoch najčastejšie natrafíte na churros, obľúbený španielsky dezert. Základom je odpaľované cesto, ktoré sa nastrihá na tenké pásiky, vypraží sa a podáva sa s rôznymi druhmi topingov.

Biela nadýchaná žemľa naplnená chrumkavými kúskami mäsa? Áno, prosím! Ak natrafíte na stánok predávajúci bao buns, rozhodne ochutnajte. Vybrať si väčšinou môžete z rôznych druhov plniek, niekde nájdete aj vegetariánske. Základom je však bravčový bôčik.