Možno sa aj vy tento rok chystáte na dovolenku k moru. Nech už ale idete kamkoľvek, pri konzumácii morských plodov buďte radšej opatrní. Muž sa totiž nakazil mäsožravou baktériou po tom, ako sa rozhodol pochutnať si na ustriciach.

Úrady prípad prešetrujú

55-ročný muž v Missouri zomrel po tom, ako skonzumoval kontaminované surové ustrice, uviedol podľa webu The Insider pred niekoľkými dňami Okresný úrad verejného zdravotníctva v St. Louis. Úrady okamžite začali prípad prešetrovať a došli k záveru, že podnik, kde muž ustrice jedol, nepochybil. Pátrajú tak po pôvode kontaminácie.

Muž sa nakazil baktériou Vibrio vulnificus. Práve tá je hlavnou príčinou úmrtí v USA v súvislosti s konzumáciou morských plodov. Podľa amerického Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb spôsobuje približne 52 000 prípadov vibriózy ročne, hoci prevažná väčšina týchto ochorení je spôsobená bežnejším druhom Vibrio parahaemolyticus.

Aby ste sa vyhli nákaze baktériou vibrio, úrad odporúča vyhýbať sa surovým ustriciam alebo nedostatočne tepelne upraveným mäkkýšom. Teplo môže baktériu Vibrio vulnificus zničiť, preto by ste mali mäkkýše pri príprave vždy dôkladne tepelne spracovať. Konzumácia surových ustríc s pálivou omáčkou, alebo pitie alkoholu nezabije baktérie, uvádza FDA. Baktérie môže zničiť len dostatočne vysoká teplota.

Baktéria môže človeka zabiť do jedného až dvoch dní

Príznaky vibriózy sa zvyčajne objavia do 24 hodín a zahŕňajú hnačku, horúčku, zimnicu, nevoľnosť, vracanie a kožné lézie. Vibrio vulnificus sa často nazýva „mäsožravá baktéria“, pretože môže spôsobiť aj nepríjemné pľuzgiere, bolestivé kožné vyrážky a nekrotizujúcu fascitídu pri závažných infekciách.

Baktéria sa do tela môže dostať aj pri plávaní v teplej a slanej vode, ak má človek otvorenú ranu. Liečba, ak sa ochorenie podchytí včas, zahŕňa podávanie antibiotík a dopĺňanie tekutín. Ľudia s ochoreniami pečene a s ďalšími už existujúcimi zdravotnými problémami sú vystavení vyššiemu riziku závažných komplikácií vrátane amputácie končatín.

Infekcia spôsobená baktériou Vibrio vulnificus je pomerne zriedkavá a väčšina zdravých ľudí sa zotaví do niekoľkých dní. V prípade ťažkého priebehu ochorenia však približne jeden z piatich ľudí zomrie do jedného alebo dvoch dní.

Pozri aj:

Tri obľúbené chorvátske pláže hygienici uzatvorili. Dôvodom bol výskyt fekálií, aj nebezpečných baktérií