Ako dobre sa vyznáte vo výrobe alkoholu? Tento kvíz nezvládne na plný počet bodov takmer nikto

Väčšina z nás vie, ktorý druh piva či alkoholu máme radi a nerobí nám problém rozoznať rum od whisky. Zvládnete ale kvíz, ktorý sa venuje procesu výroby alkoholu?

Článok pokračuje pod videom ↓

Ak sa vám tento kvíz páčil, nezabudnite si vyskúšať aj ďalšie v našej sekcii.

Aký je rozdiel vo výrobe klasického rumu a tuzemského rumu?

Foto: Unsplash

Oboje sú vyrobené z cukrovej trstiny, tuzemský rum sa ale mieša s liehom a nepridáva sa do neho žiadne ochucovadlo (vanilka, kokos a podobne).

Nie je medzi nimi žiaden rozdiel, tuzemský rum je len český druh tmavého rumu.

Rum sa typicky vyrába z cukrovej trstiny. Tuzemský rum je vyrábaný ochutením zriedeného liehu s rumovou esenciou.

Aký je rozdiel medzi koňakom a brandy?

Foto: Unsplash

Brandy sa nikdy nesmie vyrábať fermentáciou zvyškov strapcov hrozna po ich vylisovaní na mušt. Pri koňaku je toto typický proces.

Každý koňak je v podstate brandy, ale nie každé brandy je koňak, lebo pravý koňak pochádza len z regiónu v meste Cognac.

Brandy musí zrieť v dubových sudoch aspoň dva roky a obsahovať aspoň 90 percent bieleho hrozna. Koňak môže zrieť v hocijakom sude.

Existuje rozdiel medzi striebornou a zlatou tequilou?

Foto: Unsplash

Áno - zlatá tequila zreje v drevených sudoch a je do nej pridávaný (typicky) karamel, aby získala svoju farbu. Strieborná tieto kroky nevyhnutne nepotrebuje.

Áno - strieborné tequily v sebe majú väčšie množstvo agáve a musia zrieť v drevených sudoch. Zlatá môže zrieť v hocijakom sude.

Nie, oboje sú rovnaký druh alkoholu

Ako prebieha kvasenie pri príprave na vodku?

Foto: Unsplash

Surovinu s cukrom alebo škrobom pomlieme a necháme kvasiť zhruba dva týždne. Potom prevaríme v čistej vode a pokračujeme filtrovaním.

Na bázu musíme použiť len surovinu s cukrom, nesmie obsahovať škrob, ten by poškodil kvalitu. Surovinu s vysokým obsahom cukru rozpučíme, prevaríme a kvasíme zhruba týždeň.

Surovinu s vysokým obsahom škrobu či cukru pomlieme, prevaríme v čistej vode a necháme kvasiť 3-4 dni.

Ako sa vyrába whisky?

Foto: Unsplash

Destiláciou z obilnín, ktorá zreje v drevených sudoch.

Fermentáciou jačmeňa, ktorý sa skombinuje s inou obilninou (podľa toho vzniká príchuť).

Z cukrovej trstiny, ktorá musí ležať aspoň 3 roky. Odporúča sa však 5-15 rokov.

Ktoré z týchto tvrdení o alkohole je mýtus?

Foto: Unsplash

Tmavšie alkoholické nápoje sú zdravšie.

Biele víno obsahuje menej alkoholu ako červené.

Alkohol na náš mozog začína účinkovať po 6 minútach od konzumácie.

Aký je rozdiel medzi americkou a írskou whisky?

Foto: Unsplash

Hlavnou zložkou írskej whisky je jačmeň, zatiaľ čo americkú môžeme vyrobiť z kukurice, raže alebo pšenice.

Americká whiskey potrebuje na dozretie aspoň 3 roky, írska len 2 roky a nepridáva sa do nej cukor.

Írska whiskey je oproti tej americkej typicky sladšia a môže sa pokaziť.

Aký je rozdiel medzi borovičkou a ginom?

Foto: Unsplash

Borovička počas výroby prechádza fermentáciou, gin nie.

Gin sa vyrába pridaním borievok, borovička ale používa borievkovú silicu.

Gin je obilný destilát s borievkovou arómou a korením, borovička potrebuje priamo borievky.

Aký je rozdiel medzi pivom IPA a APA?

Foto: Unsplash

Všetky suroviny piva IPA by mali pochádzať zo Spojených štátov, pri APE na lokalite nezáleží.

APA je silnejší druh piva, máva až 18 stupňov. IPA má maximálne 16 stupňov.

APA je aromatickejšie a menej horké, IPA je silnejšie a horké pivo.

Aký je rozdiel medzi liehovinou a destilátom?

Foto: Unsplash

Destilát sa vyrába len z kvalitného ovocia. Liehovinu možno vyrobiť z čohokoľvek, ale väčšinou sa vyrába z melasy, obilnín alebo kukurice.

Destilát potrebuje aspoň 15 percent "etylalkoholu". Pri liehovinách je to väčšinou menej.

Do destilátu sa zo zásady pridávajú aromatické a chuťové látky. Do liehoviny tieto látky nepatria.

Pozri aj:

Dokážete správne určiť hodnoty týchto zahraničných jednotiek? Tento kvíz je náročnejší, než si myslíte

Najnovšie články

Reklama